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miloupo
- 14 juin
- 5 Min
Vinaigrettes, sauces et marinades : petit partage de mes favoris
Chaque catégorie de plats a droit à son assaisonnement. Celui-ci sert à relever le goût de l'aliment et faire exploser en bouche toutes...
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miloupo
- 1 mars
- 15 Min
Comment sont transformées les matières premières dans l’assiette du consommateur :
Un petit tour d’ensemble pour comprendre comment des aliments bruts peuvent devenir des aliments ultras transformés . Le cracking...
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miloupo
- 11 févr.
- 2 Min
Que cuisiner avec des restes de pot-au-feu ?
Le pot au feu est le plat qui réchauffe l'hiver. Les bienfaits du pot-au-feu sont reconnus depuis l'antiquité. Avec ses apports de...
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miloupo
- 10 févr.
- 2 Min
Boissons qui réchauffent :
Après une sortie au grand air, rien de plus réconfortant qu'une boisson chaude et parfumée ... Voici quelques recettes pour votre plaisir...
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miloupo
- 10 févr.
- 1 Min
Les ustensiles de cuisine, nos alliés du quotidien :
Nous n'avons pas besoin du dernier robot à la mode pour préparer de bons repas. Un peu d'huile de coude et un joli tour de main font ...
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mapopotedu81
- 27 nov. 2022
- 3 Min
Légumes et fruits de chaque mois :
Manger de saison est la base d'une alimentation saine et variée. En plus de faire du bien à note corps, on fait du bien à notre planète !...
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miloupo
- 27 nov. 2022
- 2 Min
Dans mon garde manger :
. Avoir une épicerie de base est le B.A.B.A de la cuisine ... Voici le garde manger idéal de Ma popote du 81 : Les épices et herbes...
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miloupo
- 27 nov. 2022
- 1 Min
Les aliments ultras transformés
L'aliment est dit "Ultra Transformé" , s'il contient au moins un agent cosmétique d'origine strictement industriel pour modifier le goût,...
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